Omelett mit Pilzen
Zutaten für eine Portion:
3 Eier
2 Esslöffel Milch
Salz, Pfeffer
Butter für die Pfanne
und etwas für den BelagDie Milch und die Eier mit Salz und Pfeffer würzen in eine Rührschüssel geben und gut miteinander verquirlen. Anschließend die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen. Die Eiermasse mit einem Schöpflöffel in die Pfanne geben und vorsichtig gleichmäßig verteilen und stocken lassen nicht wenden!
Bevor es vollständig fest ist nach belieben belegen, zum Beispiel mit Käser, Schinken, Tomaten, Pilzen, Speck oder was halt noch im Kühlschrank vorhanden ist.
Wenn gewünscht, mit einer Gabel zur Hälfte zusammenklappen und das Omelett mit Kräutern garniert servieren.
Guten Appetit !