Eiergrößen

Klein aber fein! Nicht die Größe ist entscheidend bei unseren Hühnereiern.

Dem einen ist es egal, der Andere regt sich auf. Eier werden bei uns anhand der VERORDNUNG (EG) Nr. 589/2008 klassifiziert. XXL Eier sind hier nicht vorgesehen, aber da Sie meist in keine herkömmliche Verpackung mehr passen spielen Sie in der Praxis in einer eigenen Liga.

Jede Eigröße hat Ihre Vorteile und Nachteile und Ihren Verwendungszweck. Beim Kochen oder Backen sind die Angaben in Rezepten meist auf Eier der Größe M (53g-63g) bezogen. Haben Sie ein tolles Rezept aus dem Urlaub mitgebracht? Aufgepasst! Die Eigrößen wie wir Sie kennen gelten nur für die EU. In Australien zum Beispiel ist die australische Ei Corporation für die Eiergrößen zuständig. Ein großes Ei wiegt hier 52g und nicht 63g wie in Deutschland.